このレシピを考えた先生
料理研究家、管理栄養士
検見﨑聡美さん
和食をベースに中華やエスニックなどのアレンジをほどこした家庭料理、素材の味わいを生かしたシンプルでおいしい料理には定評がある。手早くラクに作れるレシピも人気。
いろいろな夏野菜で、食卓を楽しく豊かに
食欲が落ちがちな季節におすすめの、旬の夏野菜をたっぷり食べられるレシピをご紹介しました。香りと風味のよい生しょうゆ、使いやすい本みりん、味のバランスのよい本つゆを使えば、手軽においしい料理が作れます。食卓を囲む人数が増えると食材の数が増え、バランスも良くなります。ぜひ家族で楽しい時間を過ごしてください。
