容器内に用意された２つ折りフォークで、ひと口、頬張った後、「おいしーい」と、とびきりの笑顔を見せた。来日後３年余り、「ホームシックはありませんが、“フードショック”がありました」

　ハラール食品の一つ、母国製のインスタントヌードル（カップラーメン）は食べたかったものの一品。見慣れた食品メーカー、「マミー」の商標を見たときから、心が弾んだという。

　「キャンプへ行くときによく持っていきました。みんなで食べるのが楽しい。私はこのトムヤムクン味が好き」と容器にプリントされた唐辛子を指さした。ハラールクラッカーのビーフコンソメ味も食して、「これもおいしいです」

　ハラールとはイスラム法で「許されたもの」を意味する。ハラール食品は、イスラム教の戒律にのっとり、豚肉由来のエキスやゼラチン、アルコールなどを使用せず、非遺伝子組み換えの食物油で製造した食べ物。

　中大で提供されているものは、日本ムスリム協会の認証を受けた安全・安心な品々だ。学生部は「どなたでもご購入いただけます。国際理解の観点から、一度、お試しになりませんか」とアピールする。

　今回の取り扱い拡大は、昨年４月に始めた「ハラール認証カレー」（ヒルトップ２階、生協喫茶テラス）が好評で、さらなるニーズに応え、学生や外国人留学生の多様性に対応しようというものだ。

　学内（Ｃスクエア内リーフ・カフェ）で手に入るとあって、イザベル　オンドレヤ　スアさんは、「中央大学に入って良かった」と最大級の賛辞を呈した。「ポスターを見て、販売を知って、Ｇスクエアの友達に“ハラールフード始まるよ”って教えました」。グッドニュースが留学生の間を駆け巡った。２年生からＧスクエアのスタッフとして活動。交歓の輪が広がっている

お互いを尊重する文化

　外務省ＨＰによると、マレーシアの宗教は、イスラム教が最大多数の６１％で、仏教２０％、キリスト教９％などと続く。イスラム教徒が多いとはいえ、あまり厳格ではないようだ。

　彼女はキリスト教信者として、他宗教との相互理解、融和を図るという。国境を接するインドネシア、シンガポール、タイなどと協調する姿勢を見せる。国内にはマレー系、中華系、インド系などさまざまな民族が暮らす。

　「お互いを尊重し、尊敬しています。子どもの頃から、そう思っています」と話した。「友達にはイスラム教徒もいます。パーティーでは豚肉を使わないのはもちろんのこと、豚肉を調理したフライパンにも気を配るよう教わりました。みんなで食べられるチキンやピザで盛り上がります」

　来日して、島国根性という気質に触れた。これも日本文化の一つと理解した。

　取材日に同席した原啓介さん（商３）とはＧスクエアで知り合った。

　Ｇスクエアは、グローバルパーソンを目指す学生支援の「異文化交流スペース」（グローバルラウンジ）で、ヒルトップ２階の図書館寄りに本拠を置く。

　原さんは「留学生と友達になりたくて」とスタッフで参加している友人の友人を訪ねたところ、「彼女がいて、自然と仲良くなりました。日本人の友達と同じ感覚で話をしています。彼女、日本語がうまいんですよ」

　アジアから、オーストラリアから、欧米からやってきた学生と交流する。「そんな場所はＧスクエア以外には、ないですよ」と原さん。外国人留学生との会話で、分からないところは彼女に聞いている。

　今夏から原さんも留学生となる。米国ミシシッピ州立大（中大海外協定校、２００５年締結）でマーケティングを学ぶ。「現地の人や文化にどうなじむか」。ここでも先生は“留学生の先輩”のイザベル　オンドレヤ　スアさんだ。

故郷に似ている中大キャンパス

　マレーシアからの来日目的は「なれるかどうか分からないけれど、インターナショナルスクールのカウンセラーになりたい。子どもが大好きです」。

　中大文学部のカリキュラムで、学生支援の充実ぶりに目を奪われた。「夢をもって中央大学に来ました。それに自然豊かなキャンパスがいい、気持ちが落ち着きます。私の故郷に似ています」

　勉学の環境は整っているようだ。大願成就へ身近になったハラール食品も一助となるのだろう。

朝食に「和食」の新メニュー

　多摩キャンパス・Ｃスクエア内「Ｌｅａｆ　Ｃａｆｅ」で展開中の朝食サービスに和食が新たに加わった。

　新メニューの朝定食はごはん、みそ汁、納豆、卵＝温泉卵に変更可＝のりが付いて、２００円。従来のモーニングセット（トースト、ウインナーソーセージ２本、ドリンク＝２００円）やカレーライス、うどんなどと共に、学生の食生活を支援する。同所の朝食営業は午前９～１０時。

　一方、ヒルトップ２階の「ベーカリー＆カフェ・フラット」では、午前８時から焼きたてパンや各種ドリンクを販売している。

　中大が呼びかける『多摩キャンパスで朝食をたべよう』がパワーアップした。

へぇ～もっと知りたい　中大の外国人留学生