代表的な薬方は「葛根湯」で、比較的体力のある方がゾクッとする風邪症状に服用するのがコツです。他方、もともと胃腸の弱い方や、葛根湯に含まれている麻黄や桂皮（けいひ）の香り（シナモンの香り）が苦手な方には、やはり葛根を配剤している「参蘇飲（じんそいん）」という処方が効果的です。２処方とも「葛根」は、発汗、軽い鎮痛、解熱効果があるとされています。

　 また最近では主要成分の多量のデンプンのほか、ダイゼインやプエラリンがエストロゲン（女性ホルモン）と似た作用を持っていることから、アンチエイジングのサプリメントなどで注目されています。

　 クズはその旺盛な繁殖力で海外ではやっかいな帰化植物とされているようですが、日本では、古来秋の七草にも数えられ、花も生薬「葛花（かっか）」と称してその香りを愛（め）でてきました。私の見失った「葛」は、いやあの太い根をしっかり蓄えているクズのこと、また別のどこかでたとえば雄大な野原で、人間との共生を果たしてしっかり紫紅色（しこうしょく）の花を風になびかせているように思えます。