私が代表を務めるＮＰＯ法人「tadaima!」が実施したアンケートの結果、「家事満足度」は、夫婦間の家事の比重や担当する分野の振り分けなどによって左右されないことが分かりました。唯一大きな相関関係があったのは「家事コミュニケーション」、つまり家事についての話し合い。家事コミュニケーションを取る家庭ほど、家事満足度が高かったのです。

パートナーへの素直な気持ちや理想の時間の使い方、家事育児のシェアの現状などを書き込める。内閣府男女共同参画局のWebサイトからダウンロード可能。

 多くの家庭の夫は、家事育児に関して「時間がない」、「スキルがない」、「やりたくない」、「相手のニーズにうまく応えられていない」と考えています。一方の妻は「プレッシャー」、「時間の捻出義務を背負う不公平感」、「家庭にとらわれなくてはいけない不安」が自分ばかりにのしかかり、「相手が自覚を持って家事育児に取り組んでくれない」ことに納得していません。

 私も制作に携わった「夫婦が本音で話せる魔法のシート ○○家作戦会議」は、現状の生活や未来の目標についての夫婦の思いを明確にできるツールです。お互いの不満の解消に向けた家事コミュニケーションのきっかけとして、ぜひ活用してください。

 パナソニックの調査（２０１５年１１月のWEB調査n=６１８）によると、約４割の人々が週末に食材をまとめ買いしており、６割以上が食材を長持ちさせる方法に関心があることが分かりました。また、４割以上が「『常備菜』（作り置きのおかず）をよく作る」と答えています。

 管理栄養士で料理研究家の牧野直子さんが提案した１つ目のレシピ「鶏肉のねぎ塩麹焼き」も常備菜。「そのまま食べてもおいしいうえに、まったく違う料理にもアレンジ可能な優れもの」です。なす、しめじと炒め合わせれば和風炒めになり、玉ねぎとともに卵でとじれば親子丼の具に早変わりします。牧野さんは、和風炒めについては「仕上げに『いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ』（キッコーマン）を加えると、香ばしい味と香りが加わる」、親子丼に関しては「だし汁と調味料を『濃いだし 本つゆ』（同）で代用すれば、いつでも同じおいしさになる」などとアドバイスしました。

 ２つ目のレシピは「豚肉と小松菜の本つゆ炒め」です。しょうが、片栗粉をまぶした豚肉、小松菜の茎、葉の順で炒める栄養たっぷりの一品を作る際も、最後に同量の水で割った「濃いだし 本つゆ」を加えるだけで簡単に味を整えることが可能。男性でもチャレンジしやすい時短料理です。

政井 マヤさん

 食材を長持ちさせるためには、冷蔵庫選びも肝心です。パナソニックの山本秀子さんは、食材を約マイナス３℃で微凍結保存する「７daysパーシャル」を搭載した最新機種を紹介しました。「７daysパーシャル」は、冷蔵・チルドよりも鮮度を維持できることに加え、冷凍のように味を落とさず、解凍の必要もありません。肉や魚はもちろん、常備菜も約１週間おいしく保存できます。パーシャルとチルドで保存した生鮮食品の比較写真には、あまりの違いに会場中から驚きの声が上がりました。政井マヤさんも「パーシャルの方は７日後なのにおいしそう」と信じられない様子。牧野さんは「パーシャルは小分けの手間なく保存できるので、常備菜アレンジにも便利です」と感心していました。

政井 日本の経済成長のためにも欠かせない女性の活躍。しかし、結婚や出産を機にキャリアを手放してしまう女性が多いのが現状です。たくさんの人が家事育児と仕事の両立に苦労しています。

三木 出産後に就業を継続するためには、家事育児を夫婦でシェアすることが重要ですが、それがうまくいっている家庭では、やはりコミュニケーションが盛んです。例えば夫が「今日の午前中は子どもとお出かけしてくるから、その間に掃除をしたり、休憩したりできるんじゃない？」と一声かければ、夫婦が同時に別の家事育児をこなす「パラレル家事」も実現できるでしょう。

政井 我が家にも９歳の娘と５歳の息子がおり、夫は「俺が子どもを公園に連れていくのと、家に残って家事をするの、どっちがいい？」と上手に選択の余地を残しながら聞いてくれます。

 洗濯は男性でもチャレンジしやすい家事の一つ。パナソニックの山口高宗さんは、ななめドラム洗濯乾燥機を紹介しました。最新式の「NA-VX9700」の特長は、「温水泡洗浄」で、泡と温水の力で繊維の奥にしみついた黄ばみやニオイの原因菌もしっかり洗い流します。また、プレ乾燥でダニを高温加熱する「ダニバスターコース」を搭載し、ダニが繁殖しやすい毛布や布団カバーなどもたっぷり洗える大容量です。〝時短家事〟を実現し、衛生面にも配慮できる「NA-VX9700」は、子育て中にも大活躍することでしょう。

ななめドラム洗濯乾燥機　NA-VX9700の洗浄効果