13thu.

日本酒を巡る素敵な世界
～ヒトツメの物語とは～

• 講師/銘酒の裕多加
  専務 熊田 理恵氏、常務 熊田 架凛氏
• 受講料/500円
• 定員/50名

昨年、理恵氏が企画した新十津川の特定の農家が作った酒米だけを使った日本酒「ヒトツメ」がリリースされました。醸したのは、千歳鶴でお馴染みの日本清酒。現在はその第２弾「ヒトツメ２０１８」が発売中です。この「ヒトツメ」というお酒にはどのような想いが込められているのでしょうか？ さらに熊田さんたちが立ち上げた「顔が見えるお酒プロジェクト」とは？これからの夢も含めて、日本酒の魅力あふれる世界や北海道の日本酒についてもお話いただきます。