12wed.

まさか正夢!?
カフェ開業珍道中

• 講師/cafe スロープ
  パン担当：伊藤 美子氏
  あんこ担当：田頭 苑子氏
• 受講料/1,000円（お土産＋コーヒー付き）
• 定員/50名
• 応募多数につき受け付けを
  終了いたしました。

ある日見た鮮明な夢をきっかけに、カフェを始めようと考えたという伊藤さんと田頭さん。2人とも飲食店での経験はゼロ。まったくの素人が手探りでゆるゆると自家製パンを提供するカフェづくりを進める中、その計画は札幌軟石を使ってパン窯を作れないかと動き出したことで一気に歩みが早まっていきました。2015年に誰もが驚くような円山の急な坂の上に「cafeスロープ」をオープンさせた2人が、“夢を正夢にするまでの道のり”を語ります。