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企画・制作 読売新聞社広告局
サントリービール
今、コンビニでも、スーパーでも、かつてないほどビールの種類が豊富である。特に近年は、糖質オフや糖質ゼロなど健康志向に合わせたビール類が増えている。
しかし、「所詮、糖質オフとかゼロのビールでしょ・・・」そう思っているビール好きは少なくないだろう。おいしさに一切の妥協を許さない食のプロの中にもそう思う人は多く、飲んだことがないという者もいる。
そこで、通常のビールと糖質ゼロビールを飲み比べ、糖質ゼロを見抜けるかを検証する会を開催した。参加するのは、4名の食のプロ。通常のビールと糖質ゼロビールの味に差があるのなら、全員が糖質ゼロを見抜けるはずだ。食のプロだからこそ絶対に外せない、プライドを賭けた対決の模様をレポートする。
※感染防止対策を十分に講じたうえで開催しました
*食品表示基準による
料理教室主宰。大のビール好きで、日本ビール検定2級を持つ。晩酌には必ずビール
食ブロガーの大御所。簡単でおいしい家庭料理が人気。はじめの一杯はいつもビール
著書「極上だれでパパッとごはん」を2021年発行。得意のアジア料理に合わせてビールを選ぶ
寿司職人の経歴を持つ料理研究家。お酒に合うレシピが得意。ビールは料理に合うものをチョイス
対決スタート
まずは4種のビールを飲み比べ
まずは4種のビールを飲み比べ
4種のビールを飲み比べて、その中にひとつある糖質ゼロビールを見抜くこの対決。まずは、A~Dのビール4種を飲み、それぞれのコク、苦み、後味の爽快さ、飲みごたえ、ビールらしさの5項目を各自で評価し、糖質ゼロビール予想のヒントにする。
ちなみに飲み比べる対象は、一般的に流通しているビールである。
ちなみに飲み比べる対象は、一般的に流通しているビールである。
対決とはいえ、大好きなビールが飲めるとあって、直前までワイワイとにぎやかだった食のプロ4人。テーブルへ運ばれる4種のビールを目にしながら、「お~来ました!」(神田)、「飲み過ぎ注意だね」(むっちん)とテンション高め。ところが、いざ飲み比べが始まるといきなり真剣モードに。食のプロ同士、絶対に負けられないという意気込みが伝わってくる。
しかし、いくら食のプロといえども、飲み比べは悩むものらしい。「全部をひと口ずつ飲んだら、よく分からなくなってきた・・・難しいね」と悩む三浦ユークを尻目に、「目的を忘れて、普通に飲んじゃってた」と、純粋に楽しんでいる様子の神田えり子。
しかし、いくら食のプロといえども、飲み比べは悩むものらしい。「全部をひと口ずつ飲んだら、よく分からなくなってきた・・・難しいね」と悩む三浦ユークを尻目に、「目的を忘れて、普通に飲んじゃってた」と、純粋に楽しんでいる様子の神田えり子。
料理も酒も、もちろんビールも、おいしいものには一切妥協しないこの4人。
4人ともお決まりの銘柄はなく、その日の気分や料理で飲むビールの銘柄を選ぶそう。さすが食のプロ、味には相当こだわりがあるようだ。
4人ともお決まりの銘柄はなく、その日の気分や料理で飲むビールの銘柄を選ぶそう。さすが食のプロ、味には相当こだわりがあるようだ。
果たして糖質ゼロビールを
見抜けるか!?
見抜けるか!?
全員一斉に、糖質ゼロだと思うビールのカードをドンッ。
ビールAだと予想したのは、三浦ユーク。Bだと予想したのは、むっちんと神田えり子。Cはかめきちパパ。Dを予想した者はいなかった。
全員、食のプロのプライドが賭かっているのだ、絶対に間違えられない。何度も飲み比べたり、互いの表情を見たりもしながら、それぞれかなり悩んだ末に導き出した答えである。
糖質ゼロビールのイメージから答えを導き出したのは、三浦ユークと神田えり子。「糖質ゼロは麦芽感が少なそう。だからA!」と三浦。ちなみにビールAは、全員からの評価が最も低かった。神田は、「サラッとしてるからBに。糖質ゼロって、きっとどこか物足りないビールだと思う」とのこと。
むっちんは、「めちゃくちゃ迷いました。皆さん、簡単に見抜けると思ってたはず。でも難しかった・・・」と自信なげな様子。かめきちパパも「非常に悩んだ」といいつつ、「これだ!って心の中で決めて飲み比べました」とテクニックを明かす。
果たして、結果はいかに!糖質ゼロビールを見抜けた食のプロはいるのか、いないのか・・・!?
会場は、一気に緊張感を増していく!
ビールAだと予想したのは、三浦ユーク。Bだと予想したのは、むっちんと神田えり子。Cはかめきちパパ。Dを予想した者はいなかった。
全員、食のプロのプライドが賭かっているのだ、絶対に間違えられない。何度も飲み比べたり、互いの表情を見たりもしながら、それぞれかなり悩んだ末に導き出した答えである。
糖質ゼロビールのイメージから答えを導き出したのは、三浦ユークと神田えり子。「糖質ゼロは麦芽感が少なそう。だからA!」と三浦。ちなみにビールAは、全員からの評価が最も低かった。神田は、「サラッとしてるからBに。糖質ゼロって、きっとどこか物足りないビールだと思う」とのこと。
むっちんは、「めちゃくちゃ迷いました。皆さん、簡単に見抜けると思ってたはず。でも難しかった・・・」と自信なげな様子。かめきちパパも「非常に悩んだ」といいつつ、「これだ!って心の中で決めて飲み比べました」とテクニックを明かす。
果たして、結果はいかに!糖質ゼロビールを見抜けた食のプロはいるのか、いないのか・・・!?
会場は、一気に緊張感を増していく!
正解が明かされた瞬間の、それぞれの表情の違いったらない・・・。ショックを隠し切れないむっちん、三浦ユーク、神田えり子とは対照的に、これ以上ないほど満面の笑みのかめきちパパである。
発表の直後、一瞬騒然とした空気にも包まれた。そのことからも、4人がいかにガチンコで闘ったかが分かる。「料理家としての仕事に影響が・・・(笑)」(むっちん)、「金輪際ビールの仕事が来なくなりそう(笑)」(三浦)、「私・・・大丈夫か・・・」(神田)と、敗者たちからはつぶやきが漏れる。まさに、プライドを賭けた対決だったのだ。
結果が表す通り、食のプロのほとんどが見抜けないほど、糖質ゼロの「パーフェクトサントリービール」のおいしさは進化しているのだ。糖質オフや糖質ゼロのビール類=物足りない、という数式はもう通用しないことが今回の対決で明らかになった。
参加した4人は、酒好きだからこそ日頃から糖質は気になっているという。むっちんは糖質オフダイエットを敢行中。かめきちパパは、健康を気づかって10㎞ウォーキングすることも。神田えり子も、気を付けたほうがいいとは思いつつ「休肝日は寂しい」という。三浦ユークは最近、健康に気を配った料理が増えたそうだ。そんな4人も、おいしいビールはやっぱり飲みたいもの。
「いろいろな種類のビールがあるけど、そんな中でも糖質ゼロでなおかつおいしい『パーフェクトサントリービール』は、これからどんどん人気が出そうですね。いや~大したもんだ!」とかめきちパパ。
食のプロも見抜けないおいしさの糖質ゼロビール「パーフェクトサントリービール」は、さらなるおいしさを追求し、2022年1月25日にリニューアル。
発表の直後、一瞬騒然とした空気にも包まれた。そのことからも、4人がいかにガチンコで闘ったかが分かる。「料理家としての仕事に影響が・・・(笑)」(むっちん)、「金輪際ビールの仕事が来なくなりそう(笑)」(三浦)、「私・・・大丈夫か・・・」(神田)と、敗者たちからはつぶやきが漏れる。まさに、プライドを賭けた対決だったのだ。
結果が表す通り、食のプロのほとんどが見抜けないほど、糖質ゼロの「パーフェクトサントリービール」のおいしさは進化しているのだ。糖質オフや糖質ゼロのビール類=物足りない、という数式はもう通用しないことが今回の対決で明らかになった。
参加した4人は、酒好きだからこそ日頃から糖質は気になっているという。むっちんは糖質オフダイエットを敢行中。かめきちパパは、健康を気づかって10㎞ウォーキングすることも。神田えり子も、気を付けたほうがいいとは思いつつ「休肝日は寂しい」という。三浦ユークは最近、健康に気を配った料理が増えたそうだ。そんな4人も、おいしいビールはやっぱり飲みたいもの。
「いろいろな種類のビールがあるけど、そんな中でも糖質ゼロでなおかつおいしい『パーフェクトサントリービール』は、これからどんどん人気が出そうですね。いや~大したもんだ!」とかめきちパパ。
食のプロも見抜けないおいしさの糖質ゼロビール「パーフェクトサントリービール」は、さらなるおいしさを追求し、2022年1月25日にリニューアル。
さらなるおいしさを追求して
2022年1月25日にリニューアル
2022年1月25日にリニューアル
2021年4月の発売開始から、「パーフェクトサントリービール」は、糖質ゼロビールながら味わいへの高い評価を獲得してきた。2022年1月25日から、さらにおいしくなって本格ビールならではの力強い飲みごたえと糖質ゼロによる爽快な後味はそのままに、さらなるおいしさを追求している。
中味については、味わいの骨格は継承しつつ、上質で深いコクが特長のダイヤモンド麦芽を1.3倍※に増量。その魅力を引き出すことで、ビールらしい飲みごたえのさらなる強化に成功した。
パッケージも刷新し、金と濃紺のボディに記された「PSB」「糖質0」の大きな文字が目印だ(上写真)。
体のことは気になるけれどビールのおいしさには妥協したくないというビール好きこそ、これまで以上にビールのおいしさ、満足感を追求した新「パーフェクトサントリービール」をぜひ試していただきたい。
中味については、味わいの骨格は継承しつつ、上質で深いコクが特長のダイヤモンド麦芽を1.3倍※に増量。その魅力を引き出すことで、ビールらしい飲みごたえのさらなる強化に成功した。
パッケージも刷新し、金と濃紺のボディに記された「PSB」「糖質0」の大きな文字が目印だ(上写真)。
体のことは気になるけれどビールのおいしさには妥協したくないというビール好きこそ、これまで以上にビールのおいしさ、満足感を追求した新「パーフェクトサントリービール」をぜひ試していただきたい。
※ 従来品との比較
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。
お酒はなによりも適量です。のんだあとはリサイクル。
お酒はなによりも適量です。のんだあとはリサイクル。